Bryllupsskikke
Brudevals
Bryllupsfotografering
Bryllupsdage
Bryllupskage
Bryllupsrejse
Forlovelse
Frieri
Indbydelser
Klippe strømper
Kysseritualer
Ris
Salt og mel
Taler og sange
Toastmaster
Brudens udstyr
Vielsen |
| Bryllupskage
- uhm! |
Amerikanerne
har gjort det i mange år, englænderne gør det også -
og i Danmark er det efterhånden også blevet en fast
tradition at servere en kage i flere etager til bryllupsfesten.
I mange år var det mest brugt at servere kransekage
eller overflødighedshorn, og det er det også stadigvæk
nogle steder. Men flere og flere vælger altså de store,
lagdelte bryllupskager, som godt kan gå hen og blive
en dyr fornøjelse.
Inspirationen til bryllupskagen kommer fra, som nævnt,
England og USA - men også i Sydeuropa er det ofte festens
højdepunkt, når bruden og brudgommen i fællesskab skærer
kagen for. Så er traditionen den, at brudeparret skal
spise en mundfuld hver af det første stykke kage, hvorefter
alle gæsterne skal smage kagen - jo flere der smager
kagen, des mere lykke får brudeparret.
En bryllupskage skal - traditionen tro - bages af de
bedste og fineste råvarer, og den skal være fuld af
gode sager som nødder, chokolade, marcipan, honning
osv. Ingredienserne er symboler på frugtbarhed og overflod,
og størrelsen på kagen er afgørende for, hvor brudeparrets
lykke: jo større jo bedre! |
|
Amerikansk bryllupskage |
|
Overtro
En gammel skik siger, at der skal gemmes et stykke af bryllupskagen,
som brudeparret skal spise på deres ét års bryllupsdag.
Det kan da heldigvis lade sig gøre at fryse et stykke kage...
En anden skik siger, at hvis ALLE ikke smager et stykke af
bryllupskagen - også de gæster, som evt. ikke
kunne komme til brylluppet, så bringer det uheld for
brudeparret. Derfor siger nogle "bryllupsetikette-bøger",
at man skal sende et stykke bryllupskage til de gæster,
der ikke kunne være med til festen! |
 |
|
Nogle
steder, f.eks. i England og Tyskland, og også
nogle steder i Danmark, bruges det at skære bryllupskagen
ud i fingertykke stykker, som derefter bliver puttet
igennem vielsesringene. Ritualet mentes tidligere at
skulle styrke frugtbarhed, og brudepigerne, som fik
et stykke kage hver, ville - hvis de anbragte kagen
under deres hovedpude den følgende nat - se deres
kommende ægtemand i drømme.
Andre steder er det skik at putte en ring i kagen, og
dette skulle så bringe lykke til den, der får
ringen (og forhåbentlig ikke knækker tænderne på det..!)
Mange vælger selv at bage en bryllupskage, eller måske
få noget af familien eller vennerne til det. Kagen
på billedet her til venstre er hjemmelavet af "førstegangsbagere",
og den ser da sådan set meget lækker ud!? |
|
| På
opskriftssiden
kan du finde forskellige forslag til bryllupskager og kransekager
|
|
|
|
